Ленивая пицца.
Скорее омлет, чем пицца, но рецепт увидела по ТВ много лет назад именно под таким названием. Рецепт проверен временем и детскими симпатиями ,изменился только способ термо обработки, перестали жарить "ленивую пиццу" на сковороде, стали выпекать в духовке. Вариант в духовке намного вкуснее))))
Состав:
1 лепешка "Якутская"
100 г ветчины
4 яйца
50 г полутвердого сыра
2 консервированных огурца
1-2 ст. л кетчупа
1 помидор
1 щепотка приправы для пиццы
1/2 ч.л растительного масла (для смазывания формы)
Приготовление:
Смазываем маслом форму диаметром 18 см. Разогреваем духовку до 220 градусов. Ветчину и огурец режем мелким кубиком, а помидор тонкими кольцами. На крупной терке натираем сыр. В миске взбалтываем яйца. Разрезаем лепешку пополам и укладываем одну часть на низ формы, мякишем вверх- это будет основа для нашей пиццы. Смазываем мякиш кетчупом, посыпаем приправой для пиццы, укладываем на основу кубики ветчины и консервированного огурца, ставим форму в духовку на две минуту, нужно чтобы бортики формы хорошо нагрелись, это позволит без труда вынуть пиццу из формы. Достаем из духовки горячую форму, быстрыми движениями выливаем яйца, сверху посыпаем натертым сыром, раскладываем поверх сыра тонкие пластики помидора и убираем ленивую пиццу в духовку на пять минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем пиццу до готовности яичной смеси.
Приятного аппетита!!!!
